厳選された原料から立ち上るプレミアムな香りと、甘みと明るい酸味のバランスがよい透明感のあるスッキリとした味わいが特徴のコーヒー豆です。
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
甘味★★☆☆☆
コク★★★☆☆
香り★★★★☆
東ティモールの最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹にあるレテフォホ村があります。ここは、熱帯にありながら標高1450メートルを超える高地であるため昼夜の寒暖差が大きく、朝夕には適度な湿度があり、雨季には降雨量が3000ミリにも達するなど、上質なコーヒー栽培に必要な条件を満たした理想郷です。
農薬や化学肥料を経験していないピュアオーガニックな土壌で自然栽培され、農家の方が真っ赤な完熟豆だけを丁寧に手摘みで収穫。
濁りがなく、柑橘系、シトラスを思わせる酸、きれいな質感 （Silky）をもった洗練された味わいです
・焙煎度合いは【ハイロースト（中深煎り）】で、苦味、酸味が少ないマイルドな飲み口に仕上げています。
・フェアトレードで輸入されたコーヒーです。
・農薬・化学肥料は一切使用せず栽培されました。
・実際にお届けする際のパッケージとは異なる場合があります。
・長期保存の場合、冷凍庫がおすすめです。
・粉か豆を選択して下さい。
・粉でご注文の場合は、中挽きでお挽きいたします。
原材料 東ティモール産コーヒー豆
内容量 100gか200gをお選びいただけます
製造元
有限会社スロー
※スロー社は、「原発ぬきの電気でコーヒーをつくりたい」というスローガンを掲げ、太陽光発電の電気だけで焙煎機を稼働させる「ソーラー焙煎」に取り組んでいます。
